Informācija

5 zāļu tējas, kuras varat audzēt mājās

5 zāļu tējas, kuras varat audzēt mājās


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kulinārijas augi ir vieni no daudzpusīgākajiem kultūraugiem, kurus varat audzēt. Viņi virtuvē nogādā kaudzes gastronomiskas noskaņas, pārpilnībā aromatizējot zupas, sautējumus, salātus, gaļu, dārzeņus un etniskos ēdienus. Tie nodrošina nektāru apputeksnētājiem, dažādo dārza dzīvesvietu un piepilda dārzu ar savu unikālo skaistumu, taču tas vēl nav viss. Daudzus ārstniecības augus var izmantot arī tēju, aromātisku uzlējumu pagatavošanai, kas var viegli pievienot citu dimensiju pašmāju pieliekamajam.

Lai darījumu saldinātu vēl vairāk, jums pat nav jāizdara viss iespējamais, lai audzētu tējas garšaugus; visvairāk plaukst tādos pašos apstākļos kā dārzeņi. Viss, kas jums nepieciešams, ir sešas līdz astoņas stundas pilnas saules, plāksteris labi nosusinātas dārza augsnes un dažas sēklas vai starta augi. Sāciet ceļu uz augu labestību, izmantojot šo sarakstu.

1. Kumelīte


Pieklājība iStock / Thinkstock

Abas daudzgadīgās romiešu kumelītes (Chamaemlum nobile) un ikgadējā vācu kumelīte (Matricaria recutita) pagatavojiet jaukas tējas. Lai gan mēdz teikt, ka vācu kumelītes ir saldākas, abi veidi lieliski apvienojas ar kanēļa baziliku un mežrozīšu augļiem.

Kumelīšu mazie baltie un dzeltenie ziedi tiek novākti pīķa ziedēšanas laikā ar kumelīšu grābekli vai izmantojot pirkstus, lai grābeklim līdzīgi noplūktu ziedus. Pēc ražas novākšanas tos nosusiniet, lai tos uzglabātu, izmantojot pārtikas dehidratoru vai ziedus izklājiet uz auduma vai papīra dvieļiem vēsā, sausā vietā. Žāvēšana galddatoros var ilgt 10 vai vairāk dienas, atkarībā no telpas mitruma un ziedu virpināšanas biežuma (ja iespējams, vismaz reizi dienā). Ja izmantojat dehidratoru, pēc divām stundām sāciet pārbaudīt sausumu. Tomēr ņemiet vērā, ka atkarībā no zieda biezuma un dehidratora ziedu pilnīga izžūšana var ilgt līdz 24 stundām. Kad viņi viegli sabruks starp pirkstiem, jūs zināt, ka viņi ir gatavi iesaiņot.

Žāvētus kumelīšu ziedus vislabāk uzglabāt veselus un drupināt tieši pirms lietošanas, jo aromātiskās ēteriskās eļļas pēc sasmalcināšanas izdalās. Uzglabāt aizzīmogotā stikla burkā vai plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju vēsā, tumšā skapī. Pareizi uzglabājot, žāvētas kumelītes kalpos sešus līdz 12 mēnešus.

2. Citronu balzams


Rachael Brugger foto

Asa, citrona zāle, citrona balzams (Melissa officinalis) ir gan viegli audzējama, gan garšīgi dzerama. Visbiežāk audzē kā viengadīgo citrona balzamu, kas pats viegli sējas, tāpēc, lai augs netiktu pārņemts dārzā, obligāti jāstrādā ar galvu. Lapas, kātiņus un mazus sviesta dzeltenus ziedus var izmantot tēju pagatavošanai, bet lapas tiek pasniegtas kā visgaršīgākās.

Lai novāktu citrona balzamu, noņemiet svaigu, jaunu lapotni ar tīru, asu šķēru pāri. Izžāvējiet kātiņus veselus vai noplūktus un nosusiniet tikai lapas. Pēc ražas novākšanas nomazgājiet lapas un notīriet tās sausā veidā. Saglabāšana var notikt, žāvējot ķekarus, kur sauja no pieciem līdz 10 kātiem tiek sasieta un divas līdz trīs nedēļas pakārta otrādi, vai pārtikas dehidratatorā vienu līdz trīs stundas (vai vairāk, ja ir iekļauti kāti). Ja iespējams, nesasmalciniet lapas, līdz tās nav gatavas lietošanai.

Citronu balzamu var izmantot svaigus vai žāvētus - svaigi būs izteiktāka citrona garša, bet jums, iespējams, būs jālieto vairāk. Apvienojiet to ar citrona verbenu, citrona baziliku un citrona timiānu, lai iegūtu atsvaidzinošu tēju, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

3. Mint


Rachael Brugger foto

Lai gan ir daudz desmitu aromatizētu piparmētru, dažas ir labākas tējas pagatavošanai nekā citas. Vecmodīga piparmētra (Mentha x piperita) ir personīga iecienīta vieta svaigas piparmētru tējas pagatavošanai - piecas līdz 10 minūtes vienkārši iemet dažas saujas tikko novāktu kātu galu verdošā ūdenī, pēc tam izkāš, atdzesē un pasniedz. Ābolu un ananāsu naudas kaltuves (Mentha suaveolens un Mentha suaveolens ‘Variegata’ attiecīgi) ir arī dievišķi tējās.

Gandrīz visas naudas kaltuves Mentha ģints var būt iemērc karstā ūdenī, atrodoties svaigā stāvoklī vai žāvēts. (Nosusiniet to, lai saglabātu tāpat kā citronu balzams.) Ābolu piparmētru labi apvieno ar kanēļa aromātiskām ģerānijas lapām un kanēļa baziliku.

Sakarā ar piparmētru tendenci dārzā plosīties, apsveriet iespēju to audzēt traukā bez drenāžas atveres, pretējā gadījumā rāpojošie stoloni var izkļūt. Terases audzētā konteinera piparmētra manā mājā ir vasaras iecienītākā.

4. Ananāsu salvija


Pieklājība Cristina / Flickr

Vēlu ziedošs, siltumu mīlošs viengadīgais ziemeļos un daudzgadīgs krūms dienvidos, ananāsu salvija (Salvia elegans) ir obligāta vajadzība pašmāju tējas cienītājiem. Augi aug uz augšu no 4 līdz 5 pēdām garš, nodrošinot daudz augļu aromātu zaļumu tējas pagatavošanai. Kaut arī ziemeļos ziedēšanas laiks ziemeļos varētu nebūt pietiekami ilgs, sarkanajiem cauruļveida ziediem ir arī jauka garša, un tie ir kolibri iecienīti.

Lai novāktu ananāsu salviju tējas pagatavošanai, vienkārši nogrieziet kātu galus un pakārt nosusiniet ķekaros vai atdaliet atsevišķas lapas un divas līdz trīs stundas nosusiniet dehidratorā. Izmēģiniet ananāsu salviju kombinācijā ar žāvētu rozmarīnu, rožu gurniem un apelsīna miziņu. Tas arī pagatavo aromātisku tēju, ja to lieto svaigu.

5. Anīsa Isops


Pieklājība Steve Guttman / Flickr

Ar lakricai līdzīgu garšu anīsa izops (Agastache foeniculum) ir ne tikai satriecošs dārza paraugs un bišu un tauriņu magnēts, bet arī tējas tējkanna. Šis Ziemeļamerikas dzimtene no piparmētru dzimtas ir izturīga gan pret briežiem, gan pret sausumu. Žāvētās lapas labi sader ar citiem garšaugiem gaišākās tējās un, lietojot atsevišķi, izveido spēcīgu lakricas aromātu. Manā iecienītākajā izopa tējas kombinācijā ietilpst anīsa izops, anīsa baziliks, kaltētas fenheļa sēklas un rožu gūžas.

Izbaudiet vairāk jautrības ar garšaugiem, izmantojot šos mūsu vietnes rakstus:

  • 11 garšaugi iekštelpu dārzkopībai
  • 8 Ārstniecības veidi lauku saimniecībā audzētiem augiem
  • 2 vienkārši veidi, kā saglabāt garšaugus
  • 5 augsnes grozījumi, lai augtu labāki augi
  • 3 lieliski augi vīrusu apkarošanai

Par autoru: Dārzkopības speciāliste Džesika Volisere ir grāmatas autore Laba kļūda, slikta kļūda: kurš ir kurš, ko viņi dara un kā tos organiski pārvaldīt (St. Lynn’s Press, 2008) un Pitsburgas visaugstāk novērtētās dārzkopības radio programmas The Organic Gardeners vadītājs KDKA radio. Par viņas dārzkopības piedzīvojumiem lasiet vietnē Dirt on Gardening.

Tags anīsa izops, kumelītes, zāļu tējas, zaļumi, citrona balzams, saraksti, piparmētra, ananāsu salvija


Skatīties video: Profesors Anatolijs Danilāns un Ilona Vilkoite - gastroenteroloģija (Jūlijs 2022).


Komentāri:

  1. Harti

    Es domāju, jūs pieļaujat kļūdu. Es varu aizstāvēt savu pozīciju. Raksti man PM, sarunāsim.

  2. Fenririsar

    Jūs pieļaujat kļūdu. Raksti man PM, sazināsimies.

  3. Arlice

    Noderīgā telpa

  4. Kigamuro

    He won cheap, easily lost.

  5. Samson

    Ļoti noderīgs jautājums

  6. Nit

    Damn, what the hell !!!!!!!!!!!!!!!!!



Uzrakstiet ziņojumu