Informācija

9 Jūsu gaļas blakusproduktu atbildīga izmantošana

9 Jūsu gaļas blakusproduktu atbildīga izmantošana



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ja esat starp tūkstošiem cilvēku, kuri mājās pārstrādā dzīvniekus gaļas iegūšanai, jūs varat ātri pārņemt paliekas - iekšējās daļas, spalvas, jēlādas uc - un jautāt: “Ko es daru ar visu šo lietu ? ”

Daudziem gaļas iegūšanas blakusproduktiem nav jāiet atkritumos. Pat daļas, kas nav iekļautas parastos gaļas izcirtņos, bieži var patērēt vai kompostēt, un, ja tās nav, ir piemēroti utilizācijas līdzekļi, kas ir droši jums un videi. Gatavojoties pārstrādāt savus dzīvniekus, mēģiniet neuzskatīt šos blakusproduktus par atkritumiem vai neērtībām, bet gan par pārtiku, kompostu un auglību.

1. Ēd subproduktus

Atkarībā no tā, ar ko jūs runājat, daudzi cilvēki jums pateiks, ka neviena dzīvnieka daļa nav neēdama. Visbiežāk patērētās - un bieži vien veselīgākās - dzīvnieku daļas ir aknas, sirds, mēle, vēdera gurķi, smadzenes, nieres (liellopu, jēra un cūkgaļas gaļai), vēzis un saldās maizes. Izpētiet to gaļas dzīvnieku, kas ir jūsu miesa, iekšējās, jeb subproduktu, receptes. Pat ja jūs domājat, ka jums nav orgānu gaļas garšas, jūs varētu būt pārsteigts.

2. Barojiet savus dzīvniekus

Saimniecības suņi ar prieku palīdzēs jums atbrīvoties no dažām jūsu miesas atliekām - tikai pārliecinieties, ka nepieļaujat, ka papildu pagalmi gulstas uz pagalmu. Apsveriet iespēju dažus sasaldēt un regulāri barot suņiem. Arī cūkas un cāļi novērtē to, ka tiek baroti blakusprodukti. Izvairieties barot tā paša dzīvnieka atliekas - citiem vārdiem sakot, cūkām nav zarnu.

3. Pagatavojiet kaulu buljonu

Ja jums ir atlikušie kauli, kas nav iesaiņoti ar gaļas izcirtņiem, izmantojiet tos, lai pagatavotu kaulu buljonus, kurus var sasaldēt vai konservēt. Kaulu buljonā ir daudz želatīna, kolagēna un viegli absorbējamu minerālvielu, piemēram, kalcija un magnija, kā arī tas piešķir lielisku garšu zupām un receptēm, kurām nepieciešams krājums. Vienkārši pievienojiet kaulus katlā vai lēnā plīts, kas piepildīts ar ūdeni, pievienojiet skābi, piemēram, etiķi, un ļaujiet vārīties. Jūs varat turpināt pagatavot buljonu, līdz viss kauls ir sadalījies. Pēc garšas buljonu aromatizē ar zaļumiem un garšvielām, vai arī atstāj to, kā paredzēts lielākai daudzpusībai.

4. Tirgus spalvas un ādas

Bieži vien var atrast tirgu neēdamām dzīvnieku daļām, piemēram, spalvām un jēlādām, it īpaši, ja audzēšanas un apstrādes laikā tās tiek turētas labā stāvoklī. Mājputnu spalvas, piemēram, gvinejas vai gaiļus, cilvēki izmanto rotaslietām, amatniecībai, dekorēšanai un mušu makšķerēšanai. Ja jūs vēl nezināt kādu, kurš meklē spalvas, mēģiniet pārdot vietnēs, piemēram, eBay vai Craigslist.

Liellopu, bifeļu un citu dzīvnieku ādas var miecēt un tirgot uzņēmumiem, kas ražo ādas izstrādājumus. Dabiskais sauļošanās process ietver ādas tīrīšanu, mazgāšanu, izstiepšanu, žāvēšanu, mīkstināšanu un pēc tam smēķēšanu. Miecēšana prasa zināmu darbu, un, iespējams, pirms darba sākšanas jums būs jāiepazīstas ar procesu, taču ir pieejamas vairākas tiešsaistes apmācības, un tas var padarīt jautru projektu.

5. Saimniecības kukaiņi

Doma par tārpu audzēšanu, iespējams, neuzbur apetītiskākos attēlus, taču tārpi ir neticams olbaltumvielu avots vistām, tītariem, pīlēm un citām vistām.

Lai audzētu kukus, urbiet lielas spraugas liela spainīša apakšā un sānos. Pakariet spaini uz izturīgas statīva sistēmas, koka zara vai vecas šķūņa vai piebūves spārēm, lai tas būtu vairāku pēdu attālumā no zemes un nebūtu pieejams ziņkārīgiem plēsējiem. Iesaiņojiet paliekas spainī slāņos, kas pārklāti ar nelielu sienu, lai palīdzētu smaržot un sadalīties. Mušas to atradīs, un kukaiņi no bedrēm sāks krist zemē, kur tavas vistiņas tos var ēst.

Lai gan kukaiņi ir lielisks olbaltumvielu avots, sadalošie orgāni var smaržot un piesaistīt nevēlamus plēsīgos dzīvniekus, tāpēc paturiet to prātā, izvēloties vietu spainim.

6. Komposts

Ar nelielu rūpību un karstu komposta kaudzi tas ir iespējams kompostēt dzīvnieku atliekas. Vislabāk darbojas atlieku apglabāšana šķeldā, taču jūs varat arī aprakt mazākus daudzumus savā parastajā komposta kaudzē, it īpaši, ja tas ir ļoti karsts.

Atslēgas vārds šeit ir "apglabāt": jūs nevēlaties vienkārši novietot mirstīgās atliekas uz kaudzes, lai plēsēji varētu to iziet. Atliekām jābūt vismaz 1 līdz 3 pēdas zem kaudzes virsmas. Apsveriet katra atlikuma slāņa atdalīšanu ar kaut ko ogļainu, piemēram, sienu vai zāģu skaidām.

Arī spalvas veido lielisku kompostu, lai gan tajās ir daudz slāpekļa un tās lēnām sadalās. Apsveriet iespēju tos apglabāt ar atlikušajām atliekām vai nu šķeldā, vai tieši kompostā.

7. Apglabāt

Viena reāla iespēja, kā droši atbrīvoties no nevēlamas orgānu gaļas, ir to aprakšana dziļā bedrē zemē. Sāciet ar bedres izrakšanu 1 līdz 3 pēdu dziļumā dienu vai divas pirms kaušanas. Savāc visas nevēlamās atliekas spainī un uzmanīgi iemet to bedrē, izvairoties no asiņu izliešanas ap sāniem, kas pievilinās atkritumu savācējus. Uz augšu ielej nedaudz kaļķa, lai palīdzētu maskēties smaržai. Pārklājiet caurumu ar netīrumiem un novietojiet lielu priekšmetu, piemēram, restes, virs pilskalna, lai dzīvnieki netiktu rakti.

Ja ūdeni iegūstat no akas, aprakt ekstras pēc iespējas tālāk no akas, it īpaši, ja jums ir smilšaina augsne. Apsveriet arī iespēju apglabāt mirstīgās atliekas vietā, kur, iespējams, vēlēsities iestādīt koku: Kad tās sadalīsies, šī zeme būs ļoti auglīga.

8. Sadedzināt

Atlieku sadedzināšana var būt vēl viena dzīvotspējīga iznīcināšanas metode. Pirms gaļas izciršanas gūstiet ļoti karstu uguni, kas atrodas ārpusē, un novietojiet paliekas uz oglēm, uz augšu vēl vairāk koksnes, lai tā nedegtu. Spalvas degot var sajust smaržu, tāpēc apsveriet citu to iznīcināšanas metodi. Dzīvnieki, visticamāk, joprojām raksies pa pelniem, tāpēc nožogojiet tos no sadedzinātās kaudzes, jo pretējā gadījumā jūs varat sagaidīt nekārtību.

9. Pārdod to, ko nevar izmantot

Viena cilvēka miskaste ir citas personas bagātība, vai ne? Runājiet ar citiem lauksaimnieku draugiem vai dažas dienas pirms apstrādes dienas ievietojiet sludinājumu Craigslist vai kopienas valdē, lai reklamētu lūžņus. Protams, kāds varēs atrast tiem izmantojumu.

Saņemiet vairāk palīdzības par pārstrādi saimniecībā no mūsu vietnes:

  • Kā miesu cālim
  • Infografika: Miesnieka ceļvedis gaļas izciršanai
  • Kā apstrādāt lopus
  • 3 liemeņu izcirtņi, lai vienkāršotu miesošanu
  • Kā sākt izcilu liellopu gaļas biznesu

Tags dzīvnieki, miesnieks, miesa, saraksti, kaušana


Skatīties video: Rhodesia 1976 (Augusts 2022).