Dažādi

Sātīga angļu smalkmaizīte

Sātīga angļu smalkmaizīte



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paņemiet maisīšanas trauku un savu maizes gatavošanas priekšautu - laiks saputot divus klaipus šīs jaukās angļu mafinu maizes.

Sastāvdaļas


  • 2 tases piena
  • 1/2 tase ūdens
  • 3 tases pilngraudu miltu
  • 3 līdz 4 glāzes nebalinātu universālu miltu (vai maizes miltu)
  • 4 tējk. raugs
  • 1 T. cukurs
  • 2 tējk. sāls
  • 1/4 tējk soda
  • Kukurūzas milti

Sagatavošana
Pienu un ūdeni nelielā katliņā uzkarsē uz lēnas uguns, līdz tas ir silts, bieži maisot.

Tikmēr lielā bļodā ievieto 3 tases pilngraudu miltu, 3 tases nebalinātu universālo miltu, cukura, sāls un soda. Maisa, lai sajauktu.

Piena / ūdens maisījumu ielej citā lielā traukā un apkaisa ar raugu. Viegli maisa un atstāj uz piecām līdz 10 minūtēm, lai pierādītu.

Sakuļ rauga maisījumu. Vienā laikā samaisiet miltu maisījumu apmēram 1/2 līdz 1 glāze, līdz izveidojas mīkla, un to kļūst pārāk grūti maisīt.

Ielieciet mīklu uz viegli miltiem sagriezta dēļa un iemīciet pārējos miltus (ja nepieciešams, arī pārējos universālos miltus). Mīkla var būt nedaudz lipīga. Mīciet apmēram 10 minūtes līdz viendabīgai un elastīgai.

Sadaliet mīklu divās daļās, veidojiet apaļkokus un ievietojiet divās taisnstūrveida pannās (9 x 5 x 3 collas), kas ir ieeļļotas un pārkaisa ar kukurūzas miltiem.

Pārklājiet maizes ar plastmasas apvalku un ļaujiet tām uzrūgt apmēram vienu stundu vai līdz tās dubultošanās.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Cep maizi 25 minūtes vai līdz brīdim, kad, pieskaroties apakšai, tie izklausās dobi. Nekavējoties noņemiet no pannām un atdzesējiet uz restēm.

Iegūstiet vairāk detalizētu instrukciju par mājas maizes pagatavošanu.


Skatīties video: Auzu cepumi recepte (Augusts 2022).