5 iemesli, kāpēc jāaudzē garšaugi (un 3 augi iesācējiem)

FOTO: Debbonnaire Kovacs

Neatkarīgi no tā, vai jūs esat zaļais rags vai jums ir zaļš īkšķis, jūs varat daudz pievienot dārzkopības pieredzei, audzējot garšaugus. Īpaši zaļajam ragam tas ir labs veids, kā sākt dārzkopību, izmantojot ļoti maz naudas, aprīkojuma, vietas vai muskuļu. Ja esat daudzdzīvokļu iedzīvotājs, kurš tikai sapņo par lauku dzīvi, šis raksts ir domāts tieši jums. Izlasiet līdz beigām trīs viegli iesācēju garšaugus, kurus izmēģināt (un šeit izlasiet veidus, kā saglabāt pašmāju garšaugus).

1. Garšaugu audzēšana ir vienkārša

Lai gan daži augi prasa vairāk problēmu un rūpju, lielākā daļa ir vienkārši, it īpaši, ja sākat ar podos augiem. Vispopulārāko vārīšanas garšaugu dzimtene ir Vidusjūras reģions, tāpēc viņiem patīk saule, un daudziem nepatīk pārāk daudz ūdens, tāpēc tie ir labi piemēroti tiem, kas reizēm par tiem varētu aizmirst (lai gan dedzīgajam pārūdeņotājam tas nav tik labi). Parasti laba laistīšana reizi nedēļā ir gandrīz piemērota.

2. Garšaugus var audzēt jebkurš, jebkur

Īpaši jūs, dzīvokļa iemītnieks: Lai izaudzētu dažus zāļu podus, jums ir nepieciešama tikai saulaina, vēlams uz dienvidiem vērsta palodze vai laba, ar lielu lūmena gaismu. Balkons vai lievenis vasarā ir vēl labāks. Tā kā tos parasti izmanto šķipsna vai zariņš, daži podi ļaus jums uzkrāt visu gadu.

3. Garšaugi dod garšu

Neatkarīgi no tā, vai jūsu pārtika nāk no sava dārza, vietējo lauksaimnieku tirgiem, lielveikala vai pārtikas bankas, garšaugi piešķir nepārspējamu garšu. Pat ikdienišķākos konservus atdzīvina augi, kas dod garšu, barības vielas un labāku veselību.

4. Garšaugi ir veselīgi

Garšaugi ir pildīti ar vitamīniem, minerālvielām un anti-novecošanās un pretiekaisuma fitoloģiskām barības vielām. Pats iemesls, kāpēc mēs tos lietojam kā aromatizētājus un pastiprinātājus, nevis kā visu ēdienu - spēcīgāku garšu un krāsu - liecina, ka tie ir barības vielām bagātāki nekā citi augi.

5. Garšaugi veicina praktisku dzīves veidošanu

Ir grūti zināt, kā to definēt - iespējams, ka tas ir labākais iemesls. Tur ir tikai kaut kas, lai savestu rokas netīrumos un audzētu pats savu pārtiku. Jā, tas ir jautri. Jā, tas ir atkarīgs no sevis. Jā, tas ir veselīgāks par pārtiku, kas audzēta tūkstošiem jūdžu attālumā, ir izstrādāta, salasīta un apstrādāta tā ceļošanas spēju un glabāšanas laika dēļ. Bet tas ir vairāk. Rūpes par kaut ko dzīvu un pēc tam to uzņemšana un padarīšana par daļu no jūsu ķermeņa uzbūves nāk par labu ķermenim, prātam un garam.

Garšaugi labi iesācējiem

Trīs viegli garšaugi iesācējiem ir pētersīļi, saldais baziliks un maurloki. Vislabāk ir iegādāties iesāktus augus, it īpaši, ja esat iesācējs. Visi trīs laimīgi aug podos, logu kastē vai dārzā, un tiem nepieciešama minimāla kopšana un tikai laistīšana nedēļā. Jūs varat pievienot to fragmentus gandrīz jebkuram garšīgam ēdienam.

Pētersīļi

Pētersīļi ir daudz vairāk nekā izmetams rotājums. Vienkārši sagrieziet pētersīļus ar šķērēm zupās, sautējumos, salātos, olās, zivju vai gaļas ēdienos. Esiet grezns - jūs gandrīz nevarat iegūt pārāk daudz. (Arī rotā, bet ēd.) Pētersīļi ir divgadīgi; ik pēc pāris gadiem nepieciešami jauni augi, un tos ir grūti izaudzēt no sēklām.

Saldais baziliks

Saldais baziliks ir paredzēts vairāk nekā pesto. Patiesībā, ja vēlaties pagatavot pesto, jums vajadzētu būt vairākiem augiem. Bet tikai viens vai divi augi ļaus jums sagriezt lapas salātos un makaronu izstrādājumos - it īpaši kaut ko ar tomātiem vai itāļu. Noņemiet puķu galvas, kad tās parādās, lai gan sezonas beigās jūs varat dažas atstāt, un tās var atsākt.

Maurloki

Maurloki ir kā mazi mazuļu sīpoli. Maurloki aug no mazām sīpoliem, un tos var izmantot tāpat kā nedaudz maigākus zaļos sīpolus. Pārsvarā es zaļumus sagriež salātos, olās, ceptos kartupeļos un tā tālāk, bet jūs varat arī sagriezt mazo spuldzi. Galu galā jums tas būs jādara - viņi izplatās un kļūst pārpildīti. Šis ķekars ir jāatšķaida, tāpēc daži no maniem draugiem iegūs maurlokus. Tie var ziedēt; viņi izgatavo mazus lavandas floretu globusus, kas ir garšīgi un skaisti izkaisīti salātos vai omletē, vai virsū zupas bļodā.

Tagu saraksti

Skatīties video: Calling All Cars: Hot Bonds. The Chinese Puzzle. Meet Baron (Jūlijs 2022).